El formatge Urgèlia ha estat guardonat amb l’or com a millor formatge de llet de vaca als premis Sofi Adwards de l’edició d’aquest any. El concurs ha estat organitzat per la Speciality Food Association als Estats units. Fa quaranta-set anys que s’organitza el certamen, i engany s’han presentat prop de 2.000 productes d’especialitat d’arreu del món.

La cooperativa Cadí productora del formatge assenyala que el reconeixement és un impuls per comercialitzar en nous mercats internacionals.

França és el principal comprador d’aquesta varietat del formatge, amb un 65%.

El reconeixement coincideix amb la celebració dels cent cinc anys de la fundació de la Cooperativa Cadí.

Parlen al vídeo: TONI TORRENT, PRESIDENT CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN PROTEGIDA