El carnisser, cansalader i xarcuter Agustí Porta Alsina ha guanyat el Premi al Millor Jove Artesà Alimentari Innovador d’aquest any. Porta explica la idea del projecte guanyador.

La innovació d’aquest alt urgellenc es troba en el procés de producció on el càlcul juga un paper destacat.

També al transport, utilitza un sistema de repartiment sostenible.

Tot i haver rebut el guardó, Porta no es considera un innovador.

El premi està promogut pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

Parlen al vídeo: AGUSTÍ PORTA, GUARDONAT