Enguany s’ha celebrat la novena edició de la Mostra de Formatges de Sort coincidint amb els dies festius de Setmana Santa. Un certamen que ha acollit 22 parades de formatges i que ha comptat amb diverses activitats paral·leles.

A banda del formatge de tota la vida, actualment les formatgeries innoven introduint altres ingredients que els donen un toc especial i diferent.

Es tracta d’un esdeveniment molt concorregut i cada any es compta amb un gran nombre de públic. I una de les activitats que té més èxit és el tast de formatges. Però enguany també s’ha comptat amb novetats.

L’Auca del formatge vol donar a conèixer d’una forma didàctica com s’elabora tradicionalment aquest producte al Pirineu.

Parlen al vídeo: JOSEP FONT, SOCI FORMATGERIA TROS DE SORT – LILIANA, FORMATGES VILAVELLA