Dins del programa “Al teu gust” s’han organitzat una serie de tallers culinaris dirigits a restauradors de la zona amb l’objectiu de potenciar i donar una sortida culinària més enriquidora als productes de proximitat.

Amb un quòrum de més de deu restauradors de la comarca, en l’última sessió del taller culinari, en conjunt, s’han cuinat plats de nova creació a partir de làctics i verdures.

L’objectiu del taller és, donar una visió més amplia de la cuina per a què els restauradors donin un plus a la seva carta buscant la diferenciació en el mercat.

Els tallers s’han organitzat en resposta a la demanda dels restauradors de fer seminaris informatius per professionalitzar el sector.

Parlen al vídeo: ANNA RITZ, 3a TINENT ALCALDE TREMP – MARIANO GONZALVO, CUINER LO PALLER DEL COC

El Pirineu avui